Entradas
Queso brie a las brasas
Acompañado de tomates asados, tostas de pan, nueces y balsámico.
$39.5k
Chorizo de cerdo
Chorizo a las brasas sobre parmentier de patatas y chimichurri de la casa.
$24k
Panceta de cerdo
Panceta asada al carbón con piña, cebolla, Pimentón acompañado de patatas tostadas.
$27k
Chunchullo Turmequé
Chunchullo marinado y asado a las brasas acompañado de su salsa y criollas tostadas.
$24k
Morcilla
Asada en costra de frutos secos sobre plátanos marinados al horno agridulces.
$24k
Platos fuertes
Pollo coquelet
Pollo marinado y asado a las brasas con sus jugos.
$49k
Salmón grille
Salmón a la parrilla marinado con salsa de Alcaparras y eneldo.
$67k
Costillas botero
Costillas de cerdo marinadas en nuestra cerveza rubia con salsa de miel y romero.
$52k
Brisket
Pecho de res marinado al vino tinto y asado por 6 horas en sus jugos al carbón.
$55k
Jarrete de cordero
Jarrete marinado y estofado por 4 horas, asado al carbón con su salsa.
$57k
Lomo de res fino
Lomo de res con salsa de Mostaza a la antigua y demiglas.
$59k
Rib-Eye de res
Rib-Eye hecho a la brasa de carbón en el término deseado con mantequilla de hierbas y chimichurri de la casa.
$60k
Chatas de buffalo
chatas hechas a la brasa de carbón en el término deseado con mantequilla de hierbas y chimichurri de la casa.
$70k
Arroz al wok
Salteado de arroz con lomo de res a las brasas con verduras a la parrilla y salsa oriental de la casa.
$45k
Vegetariano
Arroz Salteado con verduras a la brasa en nuestro aceite de hierbas, parmesano con almendras y mix de lechuga.
$41k
Mar y tierra
Salteado de langostinos, aros de calamar y trozos de carne reducidos en vino blanco y fetuccini, salsa de carne, queso parmesano y pan tostado.
$50k
Hamburguesa
100% carne de res hecha al carbón, entre panes tostados con mantequilla de hierbas y tomate, cebolla confitados, mix de lechuga, acompañado de papas tostadas y mayonesa hecha en casa
$36k
Postres
Dulce encanto
Queremos que viajes de la mano de nosotros por los sabores de este hermoso pais al probar este delicioso cheesecake con su toque ácido, el cual estará sobre una cama de achiras de cuajada y marañones picados, cubriéndolo con un dulce de la casa, finalizando con una ligera decoración de mello hecha con panela 100% colombiana.
$25k
La Muralla
Nada como volver a sentirnos como niños, es por eso que apanamos estos bananos en cereal, y los freímos para dar esa textura suave y crocante a la vez, el cual cubriremos con una deliciosa bola de helado dándote ese contraste de frío y caliente que tanto nos gusta.
$24k
Para compartir
Picada Turmequé para 2 personas
Picada de 600gm de proteína la cual incluye un corte de Rib-eye de res, panceta de cerdo, rellena, papa en cascos y verduras al carbón.
$85k
Picada Turmequé para 4 personas
Picada de 1.300gm de proteína la cual incluye un corte de Rib-eye de res, panceta de cerdo, rellena, chorizo, papa criolla, papa en cascos y verduras al carbón.
$170k
Cócteles
Mojito Turmequé dorado
Ron Medellín dorado, zumo de limón, hierbabuena, soda y sirope de romero.
$29.5k
Cóctel turmequé
Arma tú cóctel con 4 tragos
$39.5k
Margarita clásico
Tequila, Triple sec y zumo de limón
$35.5k
Margarita blue
Tequila, Triple sec, zumo de limón y Curaçao
$37.5k
Aperol spritz
Espumoso, Aperol y soda.
$32k
Old fashioned
Whisky y soda, Angostura y azúcar.
$35.5k
Vino caliente
Vino tinto, Brandy, zumo de limón, zumo de naranja y clavos y canela.
$28.5k
Canelazo Turmequé
Aguardiente, Brandi, aguapanela, anis, sirope, clavos y canela
$28.5k
Lychee martini
Ginebra, Jugo de Lychee
$36.5k
Tinto de verano
Vino tinto, soda saborizada, hielo y rodaja de naranja
$28k
Madrina
Vodka, Amaretto, Sirope simple y Rodaja de naranja
$36k
Jarra tinto de verano
Vino tinto, soda saborizada, hielo y rodaja de naranja
$85k
Espresso martini
Vodka, licor de café, café y sirope
$38.5k
Cosmopolitan
Vodka, Triple sec, cranberry y zumo de limón
$35k
Manhattan
Whisky, Martini rosso y Angostura
$35k
Moscow Mule
Vodka, Ginger beer, hierbabuena, zumo de limón y romero
$39k
Negroni
Ginebra, Campari y Martini rosso
$37k
Gin tonic frutos rojos
Ginebra, Tónica
$29k
Gin tonic clásico
Ginebra, Tónica
$29k
Gin tonic passion
Ginebra, Tónica
$29k
Cubalibre
Ron, Coca Cola, zumo de limón, Angostura
$28k
Tom collins
Ginebra, zumo de limón, soda y granadina
$28k
Lulo martiny
Ginebra o Vodka y Sirope de lulo
$37k
Passion fruit
Ginebra o Vodka y Sirope de lulo
$37k
Padrino
Whisky, amareto
$35k